Бумажные формы для куличей нужно смазывать маслом?

Яна Владимировна 22 апреля 2014 17:36

Насколько я знаю, любые формы надо смазывать и бумажные в том числе. Иногда, после смазывания формы еще посыпают мелкими сухарями, но это смотря, что печь и в каких формах. Смазывать можно, как сливочным маслом, так и подсолнечным или маргарином, что у кого есть под рукой, тот то и использует.

Yuri 21 апреля 2014 18:03

Однозначно да, смазывать. И лучше всего сливочным маслом. Если не смазываться, то форма прилипает к куличу, и её можно только разорвать, и вообще это получится некрасиво. А если смазывать, то, во-первых, легко вытащить его, а во-вторых, при необходимости можно ещё раз использовать эту форму, также смазав её маслом.

Валя 21 апреля 2014 12:12

Мне кажется, что надо. Только немного. А если не смазать, то есть вероятность, что потом тесто от бумаги не отклеишь.