Что приготовить из кислого молока?

Яна Владимировна 17 октября 2014 08:59

Недавно делала жареные пончики на кислом молоке с дождями, получились вкусные. Пончики можно делать как сладкие, так и с солью, и с чесноком. Единственный минус – жарка на большом количестве масла. Это минус для детей, для людей с больным желудком, и для экономии. У меня муж с сыном их очень любит.

Аня Копач 2 мая 2014 23:03

Можно приготовить домашний творог. Сделать его элементарно: слить молоко в эмалированную кастрюльку, нагреть на тихом огне до того, чтобы края молока стали подворачиваться. Аккуратно слить сыворотку, творог положить в марлю и подвесить над раковиной, чтобы сливались остатки сыворотки. К утру получается очень нежный и вкусный творожок.

Sivs 2 мая 2014 08:57

Помимо обыкновенных оладий, существует немало рецептов разнообразной выпечки на кислом молоке - блинчики, пончики, пироги и тому подобное. Также кислое молоко может использоваться таким же образом, как и кефир, то есть для приготовления овощных салатиков (используется в качестве заправки) или десертов.