Чем опасен глютен?

Sivs 11 апреля 2014 09:18

Дело скорее всего в том, что аллергия на глютен является довольно распространенным заболеванием, ну а единственным методом предотвращения появления аллергических реакций является полное исключение данного вещества из рациона человека, в том числе и ребенка. Именно в подобных случаях продукты без глютена как раз и необходимы.

bee 11 апреля 2014 08:09

Глютен - это сложный белок, который входит в состав зерна большинства злаковых культур. Глютен также называют клейковиной. Глютен способен нарушить естественную работу кишечника. В результате происходит вздутие живота. У некоторых детей есть наследственная предрасположенность к непереносимости глютена. У таких детей появляются аллергические реакции на глютен.

Лисенок 10 апреля 2014 18:09

У некоторых людей аллергия на глютен. Поэтому маленьким деткам, на всякий случай, не рекомендуется давать те крупы, в которых глютен содержится. Хотя глютен в хлебе содержится. Есть специальные беглютеновые сорта, в супермаркетах продаются.
Ответ на вопрос: аллергия по-разному проявляется. у кого-то сложнее, у кого то сыпь. Тем и опасен. А вдруг серьезная реакция будет?