Домашний йогурт

Лисенок 7 сентября 2014 13:02

Я "Наринэ" покупала. Все получалось. Может закваска была негожей? Пробуйте с "Данон" сделать. Только берите классический, без добавок.

Яна Владимировна 7 сентября 2014 10:44

Я интересуюсь, потому что пробовала сделать с сухой закваской, купленной в аптеке, но у меня йогурт не получился. Делала все так, как написано в инструкции: вскипятила молоко, остудила до 38, всыпала пакетик закваски и перемешала, накрыла крышкой и укутала теплым одеялом, оставила на 6 часов. Потом попробовала, а у него вкус, как у скисшего молока и не загустел вообще.

Лисенок 6 сентября 2014 13:57

Я закваску сухую покупала, названия уже не помню, поскольку не пользуюсь. Закваска была сухая, засыпаешь в теплое кипяченое молоко и через пять часов йогурт готов. Почему сейчас не пользуюсь: вычитала в инете, что можно обыкновенным "Данон" заквашивать молоко. Попробовала и все получилось! Берем молоко, кипятим, остужаем, добавляем немного йогурта в теплое молоко, емкость в теплое место или йогуртницу и через четыре часа вкуснейший йогурт готов.