Правильные ингредиенты для оливье?

bee 30 декабря 2014 10:19

Люсьен Оливье для своего оригинального салата использовал мясо рябчика, свежий огурец, картофель, раковые шейки, оливки и другие оригинальные ингредиенты. Вряд ли в настоящее время мы будем искать рябчиков и раков. Поэтому, смело используйте мясо птицы и солёный огурец. Главное, чтобы Вам салат нравился.

lisss 30 декабря 2014 10:18

Оливье с куриным мясом и солеными огурцами имеет другое название. Это не что иное, как салат - "Столичный". Что же касаемо моего личного рецепта, то в оливье на мой взгляд обязательно должны быть свежие огурцы, вареная колбаса и обязательно зеленый горошек.

vadimo1977 30 декабря 2014 10:12

Я хоть и не девочка, но оливье тоже делаю по праздникам. В этом салате должны быть яйцо, соленый огурчик, зеленый горошек, картошка, майонез и куриное филе. Это именно правильный салат, никакой колбасы. Можно сверху еще зеленью украсить конечно будет!