Что делать, чтобы каши получались вкусные и не вязкие?

bee 20 февраля 2015 08:04

Вкус каши зависит от той посуды, в которой она готовится. Лучше всего варить кашу в чугунке. Если его нет, то рекомендую взять кастрюлю из нержавеющей стали с толстым дном. Варить кашу нужно только на слабом огне. Перемешивать кашу при варке необходимо медленно. Ну и главное правило заключено в известной поговорке – кашу маслом не испортишь.

Яна Владимировна 16 февраля 2015 09:30

Вязкость каши зависит от крупы и от того, как вы ее промывали, также от количества воды или молока, в котором крупа варится. Рис надо много раз промывать перед готовкой, тогда он будет рассыпчатый. С ячневой каши снимать клейковину при варке.

Yuri 16 февраля 2015 09:22

Чтобы каши получались вкусные, их нужно варить на молоке. А если добавить в них потом масла и меда, то за уши не оторвешь. Очень сказывается качество круп. Я ещё добавляю сухофрукты. А вот сахар - не советую категорически!
Вязкие - это лишь от вида крупы зависит.